Une préparation raffinée et fondante, où se mêlent harmonieusement les chairs blanche et rouge du chapon....
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Une entrée raffinée et pleine de fraîcheur, où la tendresse du chapon s’exprime dans une gelée...
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Un plat d’exception, à la fois raffiné et réconfortant. Ce confit de chapon révèle toute la tendreté...
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La graisse de Chapon est une graisse fine est savoureuse.Riche en goût, elle apporte une texture onctueuse...
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